|
|||||||||||||||||||||
|
BREW Restaurants |  |
|||||||||||||||||||
H Craft λειτουργεί εδώ και 10 χρόνια φέρνοντας για πρώτη φορά στην Ελλάδα την παραγωγή μπύρας κοντά στον κόσμο που την απολαμβάνει. Ξεκίνησε δημιουργώντας εστιατόρια εξοπλισμένα με μονάδες μικροζυθοποιίας όπου η παραγωγή γίνεται μέσα στον χώρο του εστιατορίου. Με αυτόν τον τρόπο οι φίλοι της μπύρας έχουν την ευκαιρία να ξεναγηθούν, να μιλήσουν με τους ζυθοποιούς μας, να δούν απο κοντά τον τρόπο παραγωγής της μπύρας ή απλώς να απολαύσουν το φαγητό και την μπύρα τους στον τόπο παραγωγής της.
Η παραγωγή της μπύρας από μία απόμακρη βιομηχανική διαδικασία που ήταν μέχρι τότε, ήρθε κοντά στον κόσμο και άρχισε να αναπτύσσεται ζυθογνωστικό ενδιαφέρον γύρω από την ζυθοποίηση, τις πρώτες ύλες, τα μυστικά της μπύρας, τα πλεονεκτήματα της μικρής παραγωγής, τους διαφορετικούς τύπους μπύρας, τον τρόπο σερβιρίσματος, το γευστικό ταίριασμα με φαγητό. Αυτήν τη στιγμή λειτουργούν με μεγάλη επιτυχία δύο εστιατόρια-ζυθοποιεία στο Χαλάνδρι (φώτο 1-2 ) και στην Λεωφόρο Αλεξάνδρας (φώτο 3). Η αγάπη και το ενδιαφέρον των φίλων της φρέσκιας μπύρας μας, με τους οποίους είχαμε την χαρά να έρθουμε σε επαφή και να ανταλλάξουμε απόψεις σε όλη τη διάρκεια της εξάχρονης πορείας μας, μας οδήγησε στην δημιουργία μιας πρότυπης βιομηχανικής εγκατάστασης στην Παιανία Αττικής τον Μάϊο 2003 με σκοπό την εμβαρέλωση και διανομή φρέσκιας ποιοτικής μπύρας περιορισμένης παραγωγής. Θα θέλαμε να σας προσκαλέσουμε να μας επισκεφθείτε σε ένα από τα εστιατόρια-ζυθοποεία μας ή στην βιομηχανική μας εγκατάσταση, για να σας ξεναγήσουμε στις εγκαταστάσεις παραγωγής, να σας εξηγήσουμε την φιλοσοφία παραγωγής μας, να προσπαθήσουμε να σας μεταδώσουμε έστω και ένα μικρό κομμάτι από την αγάπη μας για την μπύρα, να δοκιμάσετε τις μπύρες μας και να ακούσουμε τα σχόλια και τις απόψεις σας για την δουλειά μας. |
|||||||||||||||||||||
Καταστήματα: CRAFT Χαλάνδρι CRAFT Athens |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
